Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurantkæden Flammen har for tredje år i træk leveret rekordresultat.

Ifølge adm. direktør Piet Klein rundede omsætningen i 2025 over 300 mio. kr., og forventningen er, at den i år kan nærme sig 400 mio. kr. Samtidig voksede kædens bruttoresultat til 155 mio. kr., mens resultatet efter skat steg fra godt 24 mio. kr. til over 26 mio. kr.

Væksten skyldes blandt andet åbningen af nye restauranter i Silkeborg og Hillerød. Samtidig er antallet af gæster steget med 130.000 til knap 1,3 mio. gæster på tværs af kædens 19 restauranter. Piet Klein siger, at alle restauranter har oplevet fremgang.

Flammen planlægger yderligere åbninger i Hjørring, Lyngby og Køge i år, hvilket vil bringe kæden op på 22 restauranter i Danmark. Ifølge Piet Klein er der plads til omkring 28–29 restauranter på det danske marked. Herefter skal væksten findes i udlandet.

Kæden har allerede ansat en landechef i Sverige, hvor ambitionen er at opbygge en større tilstedeværelse.

Læs hele historien på Børsen

Læs også mere hos BT

Se også

Internationalt: Mikkeller åbner første bar i Mellemøsten

Den danske ølproducent udvider med en ny bar i Beirut som led i en international vækststrategi. Mikkeller vil styrke sin globale tilstedeværelse efter flere år med underskud og ser fortsat store muligheder på de udenlandske markeder.

TV-kokken Umut åbner pop-up-kro på Fyn

Den kendte tv-kok og iværksætter rykker sit krokoncept til Middelfart for en kort periode. Gæsterne kan se frem til klassiske kroretter og et koncept med fokus på dansk madkultur og fællesskab.

Omkostninger til emballageaffald stiger igen

Virksomhederne blev lovet færre byrder og mere forudsigelige omkostninger af regeringen. Nu varsler en af landets største ordninger for producentansvar prisstigninger, som flere virksomheder forventer at sende videre til kunderne.

Log ind