Restaurant Flammen indgår aftale med utraditionel leverandør

Restaurantkæden skal fremover forsynes af detailgrossist, der tager første skridt ind i restaurationsbranchen og skal være med til at udvikle konceptet.

PRESSEKLIP 19-05 - 2021 FødevareWatch

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra efteråret går Restaurant Flammen nye veje for at få leveret råvarer til kædens 16 restauranter. Den danske restaurantkæde og Reitan Distribution, der ejes og leverer til Rema 1000 Danmark, har nemlig indgået et samarbejde, der skal udvikle kædens sortiment og menuer, lyder det i en pressemeddelelse til FødevareWatch.dk.

"Vores koncept står stærkt, men har alligevel altid brug for at blive udviklet og udfordret, og der kan vi se, at Reitan Distribution griber tingene anderledes an, end vi har været vant til – bl.a. i forhold til optimering af sortiment, logistik og arbejdet med de forskellige kategorier," siger Restaurant Flammens adm. direktør, Piet Klein.

Kæden har i dag 15 restauranter i Danmark og en i Tyskland, men planlægger at åbne yderligere 12 danske lokationer over en årrække.

Læs hele historien her.