Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Lyset for enden af coronatunnellen er ved at være inde for rækkevidde, men hvor de fleste brancher er ved at vende tilbage til normalen efter et hårdt år, ser det anderledes ud for kantinebranchen. Her frygter flere aktører nemlig, at corona har indbudt til en ny hverdag, hvor hjemmearbejde og dermed færre frokostbestillinger bliver den nye normalitet, skriver FødevareWatch.dk.

"Arbejdsmarkedet er ved at ændre sig, og vi hører fra flere af vores kunder, at de på den lange bane regner med, at flere vil arbejde hjemme mindst en dag om ugen. Usikkerheden gør det svært for os at vide, hvor stort salget er om ikke bare et år, men også flere år ude i fremtiden," siger Ronny Saul, der er adm. direktør i cateringfirmaet Jespers Torvekøkken.

Hvor virksomheden før corona leverede 6500 kuverter dagligt, lyder det tal i dag på 4300. Det er særligt efter den anden nedlukningsbølge i efteråret og vinteren, at der er sket et spring, fortæller direktøren.

Læs hele historien her.

Se også

Ny chef i ISS skal fremhæve selskabet som et kantinebrand

Servicekoncernen ISS ansætter Morten Hassing som ny chef for kantinedivisionen. Han har været fungerende chef i nogle måneder, men har nu officielt fået ansvaret for at realisere en række målsætninger for kantinedivisionen i den danske del af ISS.

Jespers Torvekøkken skaber stort overskud i vækstår

Trods corona-nedlukninger og voldsomt stigende priser på energi og råvarer, har Jespers Torvekøkken ApS præsteret et rekordresultat og skabt et stort overskud i det forgangne regnskabsår. Også i Convi Food, et søsterselskab til Jespers Torvekøkken, er der skabt rekordresultat.

Log ind