Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

2020 har på alle måder været et voldsomt år. Og det gælder også for folkene bag Restaurant Marv i Odense, der som mange andre restauranter er lukket og nu må tjene penge på take away, skriver Fyns Amts Avis.

Indehaveren Axel Jørgensen peger på, at konkurrencen omkring take away-mad er langt større under den nuværende nedlukning af restauranterne i Odense end i foråret.

”Det er meget tydeligt for os, at der er flere om buddet denne gang. Der er mange restauranter, som fandt frem til et koncept for deres take away under forårets nedlukning. Så denne gang er konkurrencen meget hård,” siger restauratøren.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind