Før i tiden var det at gå ud at spise ofte forbundet med at iklæde sig pænt tøj, sætte sig til et bord med hvid dug og blomster og forvente at sidde der i længere tid. Og for den almindelige dansker var det ikke noget, der skete ofte. I dag går vi ud at spise morgen, middag og aften. Nogle gange på dyrere restauranter, hvor man bruger lang tid på oplevelsen, skriver Randers Amtsavis.

”Før i tiden var det forbundet med luksus at gå ud at spise, men nu er det blevet en del af det daglige forbrugsmønster for mange flere”, siger Jonas Kjær, der er cheføkonom hos HORESTA.

Han tilføjer, at der er kommet et meget større udbud og flere valgmuligheder. Der er noget, der tiltaler mennesker i alle livssituationer. Mens antallet af de traditionelle restauranter og cafeer vokser, er der ikke så meget vækst i fastfood-restauranter og restaurationer i nattelivet, uddyber han.

I HORESTAs seneste undersøgelse af vores udespisevaner lyder det, at vi i gennemsnit køber mad og drikke ude 1,6 gange om ugen. Det dækker alt fra en kop to-go kaffe til besøg på gourmetrestaurant.