Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

'The Hong Kong Restaurant' - en kinesisk restaurant i Invercargill i New Zealand - har serveret kæledyrsfoder for kunderne. Det indrømmer ejeren selv over for det lokale medie Otago Daily Times, ifølge EB.dk.

Det sker efter, det blev afsløret, at restauranten anvendte hønsefødder produceret til kæledyr i maden. Hønsefødderne var ellers mærket med advarslen 'Kun til kæledyr - ikke egnet som menneskeføde', men ifølge ejeren, Lisa Wang, serverede de det for kinesiske kunder, som selv efterspurgte den særlige ingrediens. Udover det, fortæller hun, har personalet kun anvendt dyremaden til eget forbrug.

”I Invercargill er der ikke så mange gode kinesiske forretninger, og de vil virkelig gerne have det, og beder os om at skaffe det, hvis vi kan. Det er en af vores kulturelle retter, og hvis det ikke var spiseligt for mennesker, så ville vi ikke sælge det”, siger hun.

Se også

Flammen henter svensk landechef til ekspansion

Kædens svenske væksteventyr er rykket tættere på virkelighed, efter at ny profil er hentet ind til at stå i spidsen for ekspansionen. Flammen oplever samtidig rekordresultater og vil også åbne flere restauranter i Danmark.

Log ind