Kritikken af branchens affaldstilsyn er på vej ind i på Folketingets dagsorden. Det sker i forlængelse af kritik fra HORESTA af, at ordningen i sin nuværende form er alt for dyr, at reglerne er vidt forskellige fra kommune til kommune, og at ansvarlighed i praksis straffes med det nuværende tilsyn.

Folketingsmedlem for Dansk Folkeparti, Mette Thiesen, har stillet et §20-spørgsmål til miljøminister Magnus Heunicke. Her beder hun beder ministeren forholde sig til, om det er rimeligt, at en restaurant skal betale 27.492 kr. i gebyr for et affaldstilsyn.

Spørgsmålet tager udgangspunkt i et konkret tilsyn, hvor der blandt andet blev brugt betydelig tid på at afklare, hvordan kunder skal sortere affald efter at have spist takeaway-mad i restauranten.

Ifølge §20-spørgsmålet svinger kommunernes tidsforbrug ved identiske virksomheder fra 1,5-9 timers forberedelse, og regninger som løber op mod 30.000 kr.

Vigtigt at problematikken nu debatteres
Derfor er det et vigtigt skridt i den rigtige retning, at problematikken nu debatteres politisk, lyder det fra HORESTA.

“Vi er glade for, at affaldstilsynet nu bliver taget op i Folketinget. Reglerne er i dag enormt skævvredet, og virksomhederne møder vidt forskellige krav alt efter hvilken kommune, de befinder sig i. Det er hverken rimeligt eller gennemsigtigt, og det afsløres tydeligt i restaurantkæder med tilstedeværelse i flere kommuner. De har svært ved at rådgive deres restaurantenheder rundt omkring i landet,” siger Tine Skriver, fødevarechef i HORESTA.

HORESTA har gennem længere tid peget på, at affaldstilsynet i sin nuværende form spænder ben for virksomhedernes grønne ambitioner. Når virksomheder får en astronomisk regning alene for stille spørgsmål eller få afklaret reglerne, er det en lovgivning, der er ude af proportioner. 

Samtidig er der store forskelle i den måde, affaldsreglerne fortolkes og håndhæves på fra kommune til kommune. Restauranter med ens koncepter og affaldsløsninger kan opleve, at en løsning godkendes ét stede, mens de afvises et andet.

“Virksomhederne vil gerne gøre det rigtige og bidrage til den grønne omstilling. Men når dialogen i sig selv koster mange tusinde kroner, og reglerne fortolkes forskelligt fra kommune til kommune, bliver ansvarlighed jo reelt straffet,” siger Tine Skriver.

Gæsteaffald giver urimeligt ansvar
Et andet centralt problem er håndteringen af gæsteaffald.

Selvom restauranterne opstiller sorteringsløsninger og giver klare anvisninger, har de reelt ikke mulighed for at kontrollere, hvordan hver enkelt gæst sorterer sit affald. Alligevel kan virksomhederne blive mødt med sanktioner og yderligere krav.

“Hvis vi vil have bedre sortering og mere genanvendelse, skal affaldstilsynet hjælpe virksomhederne i stedet for at spænde ben for dem. Derfor er det afgørende, at Folketinget nu forholder sig til de skæve konsekvenser, som reglerne har i dag,” siger Tine Skriver.

Miljøminister Magnus Heunicke skal efter planen besvare §20 spørgsmålet i Folketinget i nærmeste fremtid. 

Læs også: Affaldstilsyn spænder ben for grønne ambitioner i restauranterne