Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel Søfryd ved Roskilde Fjord har slået dørene op igen efter flere års nedlukning, to konkurser og en gennemgribende renovering. Hotellet rummer 29 værelser og restaurant og fremstår nu med nyt interiør, nye ejere og ny forpagter. Det skriver sn.dk, som har besøgt hotellet i forbindelse med genåbningen.

Direktør Claus Bunde-Pedersen oplyser, at interessen for den genåbnede restaurant har været stor, men at opstarten sker gradvist. På åbningsdagen blev der taget imod 50 gæster, selv om der var forespørgsler svarende til 150-200 spisende. Hotel Søfryd blev begæret konkurs i 2023 som følge af dårlig økonomi.

I januar købte Ulrik Reegaard Larsen, ejer af Draupnir Investment Advisors, ejendommen på tvangsauktion for 15 mio. kr. med henblik på at bevare stedet som lokal attraktion.

Læs hele historien på Turistmonitor

Se også

Tidligere badehoteldirektør får nyt chefjob

Hans Harvest tiltræder som ny chef for Fuglsangcentret efter tre år i restaurationsbranchen. Han vender dermed tilbage til hotelbranchen med erfaring fra både succes og konkurs.

Dorte Milling fylder 60 år

Dorte Milling fylder 60 år efter en karriere, der begyndte uden brancheerfaring og med begrænsede midler. Sammen med sin mand har hun opbygget en hotelvirksomhed med 11 hoteller. I dag er det en familieejet forretning, hvor både børn og børnebørn er en del af hverdagen.

Log ind