Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Flere delikatesseforretninger og restauranter melder om rekordstor efterspørgsel på nytårsmenuer.

Delikatesseslagteren i Ringkøbing har for første gang lavet 120 kuverter og kunne have solgt det dobbelte. Også Fiskehuset i Thisted oplever stor interesse for færdigretter med bl.a. torsk og fiskeplatter.

Ifølge HORESTA er udviklingen en del af en længerevarende tendens, hvor flere danskere prioriterer convenience og gastronomisk kvalitet nytårsaften. Den klassiske hjemmelavede menu er under pres fra professionelt tilberedt mad, der blot kræver let tilberedning.

Læs hele historien på TV MIDTVEST

Se også

HORESTA: Nye Airbnb-regler slukker ikke branden

Ny aftale om kortidsudlejning giver myndighederne bedre muligheder for kontrol, samtidig med at straffen for overtrædelser bliver skærpet, men ifølge HORESTA er det slet ikke nok til at sætte en effektiv stopper for brud på reglerne.

Log ind