Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det er nu afgjort, hvem der skal repræsentere Danmark inden for hotel- og restaurationsfagene ved WorldSkills 2026 i Shanghai. Tjenerelev Linnea Lind Lehner fra Hotel- og Restaurantskolen, der er i lære hos Kong Hans Kælder, skal konkurrere i tjenerfaget.
Kokkeelev Casper Ersted Morch fra Kold College, der er i lære hos Hotel Hesselet, stiller op i kokkefaget, mens receptionistelev Johanne Marie Pedersen – også fra Hotel- og Restaurantskolen og i lære hos Admiral Hotel – deltager i disciplinen for receptionister.
De tre deltagere skal frem mod konkurrencen gennemgå intensiv træning og udvikling inden for deres respektive fag, og målet er at fremvise Danmark som et gastronomisk og servicemæssigt fyrtårn.
Der er stor national opmærksomhed omkring WorldSkills, og de danske deltagere bliver set som rollemodeller for fremtidens faglærte i hospitalitybranchen.
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
Restaurantkæden Jamie’s Italian genåbner i London i marts og planlægger op mod 40 nye restauranter i samarbejde med ny partner.
Når HORESTAs nye beredskabsnetværk mødes den 11. marts vil tidligere efterretningschef Lars Findsen og direktør for Hovedstadens Beredskab, Jakob Vedsted Andersen, sætte ord på det generelle trusselsbillede og på, hvordan vores branche kan spille sammen med beredskabet i krisetider.
En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.
