Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
I år uddeler Håndværkerforeningen København 82 medaljer fordelt på 22 fag, herunder tjener, receptionist og kok. Derudover uddeles seks Massmannske medaljer samt legater for over 1,3 mio. kroner.
Medaljerne tildeles på baggrund af en særdeles veludført svendeprøve og en indstilling fra et laug. Ceremonien finder sted i Københavns Rådhus, hvor H.M. Kongen vil være til stede og lykønske svendene.
Det er Håndværkerforeningen, der står bag arrangementet i samarbejde med NEXT Uddannelse København, TEC og Københavns Kommune.
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
14-12-2025
Norges kokkeelever og Islands tjenerelever løb med guldet ved årets nordiske mesterskaber i Silkeborg. Konkurrencen bød på høj faglighed, bæredygtighed og stærke præstationer fra Nordens dygtigste unge talenter.
Med resterne af forskellige råvarer har Hotel Koldingfjord skabt en ny sauce med kraftig smag, der samtidig reducerer deres madspild.
Spændingen stiger, når Danmarks dygtigste kokke og tjenere kæmper om de prestigefyldte titler som Årets Kok og Årets Tjener 2025 den 11. marts. Dagen efter gælder det elevkonkurrencen. Følg begge konkurrencer live.
