Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden åbningen har Sanku Maots'ai i Fiolstræde 18 haft travlt. Restauranten tilbyder en ny måde at spise på, hvor gæsterne vælger blandt 48 ingredienser til deres individuelle hot pot. Det skriver København Liv.

Ingredienserne spænder fra klassiske valg som kød og grøntsager til mere usædvanlige råvarer som kallun og hønsefødder. Den valgte mængde vejes, og man betaler 30 kr. per 100 gram, med et minimumskøb på 400 gram. Drikkevaresortimentet består primært af kinesisk sodavand og te.

Ifølge Lixiang Xu, som har bragt konceptet til Danmark, er interessen stor – både fra asiatiske gæster og lokale. Kæden, der stammer fra Chengdu og har over 4000 franchiserestauranter globalt, planlægger allerede en ny lokation i København til efteråret.

Læs hele historien på kobenhavnliv.dk

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Wonderful Copenhagen: Der er styr på turismen i København

København skal ikke sammenlignes med Barcelona og Venedig, lyder det fra Wonderful Copenhagens bestyrelse. De afviser, at hovedstaden lider under overturisme og peger på, at turismen giver markante økonomiske og samfundsmæssige gevinster.

Airbnb-svindel breder sig fra by til by

En mand har i flere år lejet lejligheder under falske navne og udlejet dem via Airbnb. Flere udlejere er blevet snydt og kæmper for at få deres boliger tilbage.

HORESTA vil have strammet reglerne for mobilt gadesalg

HORESTA glæder sig over et forslag fra Socialdemokratiet i København om strammere regler for mobile salgsvogne og ønsker lignende regulering i hele landet for at sikre fair konkurrence for den etablerede branche.

Log ind