Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når Madværkstedet København afholdes 11.-12. marts 2025, vil messen byde på et bredt program af masterclasses, oplæg og konkurrencer.
I oplevelseszonen ‘Grønt & Plantebaseret’ afholder Planteløftet netværksarrangementet ‘Grøn efteruddannelse’, hvor moderator Trine Krebs sætter fokus på opkvalificering i plantebaseret mad.
Mette Ravn dykker ned i vaniljens kompleksitet i zonen ‘Brød & Kager’, mens Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen står bag masterclasses om smag og tekstur i det grønne køkken.
HORESTA og 3F arrangerer desuden de prestigefyldte konkurrencer ‘Årets Kok’, ‘Årets Tjener’ og ‘Årets Elevkonkurrencer’.
Læs hele historien på FødevareFokus
05-06-2025
05-06-2025
05-06-2025
05-06-2025
05-06-2025
05-06-2025
05-06-2025
05-06-2025
Hotel Viking Spa & Wellness i Sæby har opnået ny klassificering efter flere års investeringer og medvirken i tv-program.
Hotelaktører fra hele landet var samlet i Vejle til HORESTAs anden seminardag om udviklingen i branchen. Fokus var på alt fra trivsel og den gode kommunikation til nye tendenser og økonomiske udsigter.
Ny måling viser, at 58 pct. af danskerne ønsker en ensartet aldersgrænse på 18 år for køb af alkohol. Det glæder HORESTA, der længe har kæmpet for netop det.
