Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En stigende turisme og øget konkurrence presser hoteller til at tænke i nye løsninger.

Ifølge en ny rapport fra den internationale erhvervsmægler JLL kan netop gastronomi være en af branchens stærkeste differentieringsfaktorer.

60 pct. af rejsende vælger hoteller med tilhørende restaurant, og hoteller med kulinariske tilbud opnår i gennemsnit 18,6 pct. højere indtjening pr. værelse.

Den danske mæglerkæde EDC Erhverv Poul Erik Bech fremhæver i en pressemeddelelse, at tendensen også ses på det danske marked.

Ifølge Stephen Bertelsen, partner og formand for hotelgruppen i EDC Erhverv, efterspørger både danske og udenlandske gæster helhedsoplevelser, hvor mad spiller en nøglerolle. Det handler ikke kun om restaurantens overskud, men om den samlede værdiskabelse for hotellet.

Læs hele historien på Turistmonitor

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Brancheoptimisme i 2026 trods global uro og stigende omkostninger

Dansk turisme går ind i 2026 med rekordhøjt forbrug og høj beskæftigelse. HORESTAs direktør Jeppe Møller-Herskind fremhæver særligt gastroturisme og politisk opbakning som drivkræfter. Trods inflation og global uro oplevede dansk turisme et stærkt 2025.

Turismebranchen blandt de største jobskabere i Danmark

Hotel- og restaurationsbranchen har haft markant jobvækst siden 2022 og spiller en vigtig rolle i den samlede danske beskæftigelse. HORESTA fremhæver branchens betydning og behovet for international arbejdskraft.

Log ind