Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mens chefkokken og det kreative team i Noma er i Japan, er musikfestivalen Heartland fra Egeskov på Fyn rykket ind. Det skriver Børsen.

Udover et større fokus på pop-up og produkter til private er nye samarbejdspartnere fra kulturens verden nemlig en del af strategien hos Noma.

“Det er synd, at lokalerne bare står tomme, mens vi er i Kyoto. De skal aktiveres, og vi vil gerne give plads til kulturens verden. Da vi vidste, at vi skulle til Kyoto for et år siden, var det naturligt for os at samarbejde med Heartland, der længe har fascineret mig med deres festival. Den kan noget andet end andre festivals med deres fokus på talks og kunst,” fortæller direktør for Noma, Peter Kreiner.

Læs hele historien på borsen.dk

Se også

René Redzepi stopper som chef for Noma

René Redzepi har meddelt, at han træder tilbage som chef for Noma efter mere end 20 år. Beslutningen kommer efter nye afsløringer om hård adfærd i køkkenet og øget pres på restauranten.

Log ind