Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Økonomien i Just Eat Danmark daler fortsat.Det viser regnskabet for Just Eat Danmark 2023, der blev offentliggjort for nyligt. Bruttofortjenesten daler for tredje år i træk, mens omsætningen ikke offentliggøres. Det skriver Fødevarewatch.

Forklaringen på den faldende bruttofortjeneste er ifølge ledelsesberetningen i regnskabet, at Just Eat bliver presset af selskabets ambition om at være en ”fair partner” over for restauranter, såvel som konkurrencedygtige priser mod forbrugeren og ikke mindst overenskomstansatte bude.

Særligt lægger ledelsen vægt på det, de kalder en ”ujævn spilleplade” med henvisning til Just Eats overenskomst-model, hvor konkurrenten Wolt ikke ansætter deres leveringsbude på overenskomst med de ekstra omkostninger, det betyder i form af løn under sygdom, ferie osv.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind