Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det står generelt sløjt til med at øge antallet af optagne elever på landets erhvervsskoler. Så sent som i fredags viste nye tal fra Danmarks Statistik, at elevoptaget på landets erhvervsuddannelser i 2022 ramte sit laveste punkt i mere end ti år, skriver Turistmonitor.

Men på Hotel- og Restaurantskolen har man gode nyheder i vintermørket. For skolen har haft sit største januaroptag af elever i otte år. I alt er 343 spirende kokke, bagere, konditorer, smørrebrød/catere, ernæringsassistenter, tjenere og receptionister startet på skolens grundforløb to. Det er 30 procent flere end i 2022.

”Jeg kniber mig stadig i armen, men vi tør alligevel godt se vores flotte tal som et tegn på, at de forandringer, vi arbejder med at gennemføre på skolen, gør den til et stadig mere attraktivt sted at søge hen. Det er vi glade for og stolte over, og vi håber, at det er en tendens, der fortsætter,” siger direktør Anne-Birgitte Agger i en pressemeddelelse.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA Play: Christian Wellendorf blev hyldet ved stor Bocuse d'or-fest

Christian Wellendorf vandt guld til Danmark ved Bocuse d'Or Europe. I sidste uge blev han fejret af familie, venner, branchefolk, sponsorer og tidligere vindere ved stor hjemkomst-fest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Hør hvad sejren betyder for Christian Wellendorf og team coach Kenneth Toft-Hansen.

Rekordår for Hotel- og Restaurantskolen

Hotel- og Restaurantskolen i København leverer rekordomsætning og overskud, selv om planerne om et nyt skolebyggeri er blevet opgivet. Skolen vil nu udvide uddannelser og efteruddannelse.

Nyt brancheinitiativ skal styrke elever i branchen

Omkring 100 elever deltog i den første udgave af Fremtidens Fundament på Hotel Nyborg Strand. Målet er at fastholde unge i hotel og restaurationsbranchen gennem inspiration og personlig udvikling. HORESTA samarbejder om indsatsen.

Log ind