Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De stigende priser på el og fødevarer har fået konsekvenser for en populær sushikæde på Fyn. Det skriver TV 2 Fyn. Det drejer sig om kæden bar'sushi, der er tvunget til at lukke alle sine fire fynske restauranter. Det bekræfter en af ejerne Søren Gordon Rasmussen.

HORESTA, brancheorganisationen for hotel- og restauranterhvervet, genkender bekymringen ved prisstigningerne.

”Priserne er eksploderet, og det kommer desværre oven på to svære år med corona. Så mange restauranter har ikke meget reserve at stå imod med,” har Nadeem Wasi, der er medlemschef i HORESTA udtalt til B.T.

Læs hele historien her.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind