Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det var to points, der skilte nummer 1 og nummer 2 i årets prisuddeling fra White Guide. Men med hele 39 ud af 40 mulige point for mad og 98 ud af 100 mulige totalpoint faldt valget på Alchemist som Årets Bedste Restaurant 2022 foran Noma og Geranium.
Traditionen tro uddeler White Guide hvert år særpriser til restauranter, kokke og tjenere, der fortjener en særlig anerkendelse for deres indsats. I år faldt hæderen til nedenstående fantastiske steder og personer.
Årets unge kokketalent:
Nomineret: Kristian Nurup Carstensen, Bühlmann - Magnus Brandenburg Carlsen, Alchemist – Elisabeth Madsen, Svinkløv Badehotel
Vinder: Elisabeth Madsen (Billedet herover)
Smag for skillingen:
Nomineret: Hærværk, Anarki, Prins
Vinder: Anarki
Årets oksekødsservering:
Nomineret: Henne Kirke by, Hesselet, Hærværk
Vinder: Hærværk
Årets Jan Restorff:
Nomineret: Team Geranium, Helle Lieffroy, Jesper Boelskifte
Vinder: Jesper Boelskifte
Årets bæredygtige:
Nomineret: Tri, Mota, Alouette
Vinder: Alouette
Årets vinoplevelse:
Nomineret: Syttende, Geranium, Levi
Vinder: Syttende
Årets Feelgood oplevelse:
Nomineret: Svinkløv Badehotel, Lieffroy, Mielcke & Hurtigkarl
Vinder: Lieffroy
Årets dessert oplevelse:
Nomineret: Geranium, Falsled Kro, Mota
Vinder: Mota
Årets snacks:
Nomineret: Lyst, Oké, á terre
Vinder: Lyst
Årets nye restaurant:
Nomineret: Tri, Domæne, Mark
Vinder: Tri
Landbrug & Fødevarers store konkurrence om at finde de bedste retter i kategorierne 'Årets ret med Gris', Årets ret med Fisk & Skaldyr' samt 'Årets ret med Økologisk Ost' blev samtidig afviklet med White Guides lancering.
Her løb Restaurant Resumé med prisen og checken for 'Årets ret med Gris'. Formel B løb med hæderen for 'Årets ret med Økologisk Ost', mens Svinkløv Badehotel får æren af at have præsteret 'Årets ret med Fisk og Skaldyr'.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Joe & The Juice sætter turbo på global ekspansion
13-05-2025
-
Scandic opruster: Flere hoteller og ny franchise-strategi i Danmark
13-05-2025
-
Fremgang i Københavns Lufthavn trods global uro
13-05-2025
-
Turister belønnes igen for grøn adfærd i København
13-05-2025
-
Global uro får flere danskere til at overveje ferie hjemme
13-05-2025
-
Den norske stat træder ind som medejer i Norwegian
13-05-2025
-
Hotel Vildbjerg skal finde ny køkkenchef
13-05-2025