Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Morten P. Ortwed, medejer, stifter og tidl. direktør for den galoperende restaurantkoncern Diningsix, har en ADHD-diagnose og periodevise manier, der de første mange år af Morten P. Ortweds liv var kernen til stor frustration. Men tilbage i 2009, da han var 24 år gammel, åbnede han en café med en gruppe venner i Aarhus, som han senere blev direktør for, og diagnoserne, der havde budt ham søvnløshed, koncentrationsbesvær og evig rastløshed, blev med ét en styrke, skriver Børsen.

“De har været en katalysator for mig og har været med til at skubbe på virksomheden. Vi startede jo bare i Aarhus, men jeg har hele tiden skubbet på for, at vi skulle åbne noget nyt, mens mine partnere har haft styr på det bagvedliggende,” siger Morten P. Ortwed.

Selvom det har givet Morten P. Ortwed udfordringer undervejs, har diagnoserne også været medvirkende til, at caféen i de aarhusianske gader på 13 år er vokset til restaurantkoncernen Diningsix, der bl.a. tæller kæderne Köd og Burger Shack, 600 medarbejdere, enheder i hele landet og Norge med.

Læs hele historien her.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind