Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den danske Hotel- og Restaurantskole med base i København har de seneste år lidt markant under, at færre elever søger skolen, skriver FødevareWatch.dk.

Det viser tal fra Børne- og Undervisningsministeriet, hvor det fremgår, at 317 elever blev færdige med uddannelser på Hotel- og Restaurantskolen i skoleåret 2020/21 mod 506 elever fem år før.

”Vi har oplevet faldende elevtal siden 2014, men fra 2020 ser vi heldigvis et stigende optag, men det er fortsat vores vigtigste strategiske opgave at få vendt udviklingen. I sig selv er det interessant, at vi har en skole, der uddanner elever til en markant voksende branche, men ser en tendens, hvor eleverne ikke søgte vores skole og fag,” siger Anne-Birgitte Agger, der er direktør for skolen og hun peger på en bredere årsag.

Læs hele historien her.

Se også

Nyt brancheinitiativ skal styrke elever i branchen

Omkring 100 elever deltog i den første udgave af Fremtidens Fundament på Hotel Nyborg Strand. Målet er at fastholde unge i hotel og restaurationsbranchen gennem inspiration og personlig udvikling. HORESTA samarbejder om indsatsen.

Skolernes Erhvervsdag 2026: Åbn døren for fremtidens medarbejdere

Virksomheder i Københavnsområdet har igen i år mulighed for at åbne dørene for nysgerrige 7. klasser til Skolernes Erhvervsdag 2026. Det er en unik mulighed for at inspirere de unge til en karriere i hotel- og restaurationsbranchen. Hotel Skt. Annæ deltog sidste år, og gør det igen.

Log ind