Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kartofler er meget mere end kogt tilbehør. De kan også blive til store, lækre, håndskårne pommes frites. I hvert fald, når de kommer i hænderne på en ægte kartoffelpige. Derfor er navnet "Pitato Potato" ikke noget tilfældigt valg til Vejles nye spisested, skriver Vafo.dk
Bag spisestedet, der først og fremmest vil servere sprøde pommes frites, står Sicilie Nissan. Sammen med sin kompagnon, Jan Goriel, vil hun have os til at spise flere kartofler.
”Vores helt store projekt er kartoflen, som vi fik serveret på en særlig måde syd for grænsen. Der findes mange sorter, og jeg tror, vi er det eneste spisested i Danmark, der har kartoflen på menukortet som hovedingrediens,” forklarer Sicilie Nissan.
15-05-2025
15-05-2025
15-05-2025
15-05-2025
15-05-2025
De kendte kokkebrødre Michael og Lasse Koch har åbnet ny restaurant med navnet Restaurant Opulent. Her byder de på a la carte-retter med sønderjysk kant.
HORESTA bakker op om at lade 17-årige i landdistrikterne køre bil uden ledsager, men frygter, at unge i hotel- og restaurationsbranchen ikke får gavn af ordningen.
Det er ikke første gang, man hører om folk, der tilsyneladende ikke ved, at man skal betale for den mad, man spiser på byens spisesteder.
