Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

2021 har på mange måder været et herrens år for serveringssteder rundt om i landet, og det gælder ikke mindst for den Aarhus-baserede Michelin-restaurant Gastromé, der først på året måtte dreje nøglen om, skriver Finans.dk.

Uden gæster eller kapacitet til at lave mad ud af huset og med et nyåbnet spisested på Hotel Royal måtte de to kokke bag Gastromé, William Jørgensen og Søren Jakobsen, se sig slået af nedlukningen og kaste forklædet i ringen.

Drømmen og viljen til at føre restauranten videre var dog langtfra slukket, og med hjælp fra en investor varede det ikke længe, før de to barndomsvenner atter kunne byde gæster velkommen i Gastromés rustikke lokaler.

Læs hele historien her.

Se også

Stjernespækket dommerpanel er klar til Årets Kok 2026 i Herning

Når finalisterne til Årets Kok 2026 går i køkkenet til fødevaremessen Foodexpo i næste måned, bliver de vurderet af nogle af verdens bedste kokke. Et stjernespækket dommerpanel står klar til at bedømme finalisternes præstationer, og sammen skal de finde Danmarks bedste kok.

Log ind