Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I sidste uge kunne den danske sushikæde Sticks’n’sushi fremvise sit bedste regnskabsresultat i en årrække. Den positive nyhed kommer dog med en bitter udsigt til, at fremtiden bliver hård. Men det er ikke på grund af kundernes loyalitet og behov, fortæller adm. direktør Andreas Karlsson til FødevareWatch.dk.

”Der er ingen tvivl om, at prispresset i industrien er steget gevaldigt. Men i forhold til vores kunders appetit og de tal, som vi har haft siden juli, så holder vi godt ved og kan vise sunde tal i lyset af, hvordan hele verdenssituationen er lige nu,” siger Andreas Karlsson.

Kæden har netop åbnet sin tiende butik i Storbritannien og har dermed 25 i alt, hvor der er 12 i Danmark og tre i Berlin.

Læs hele historien her.

Se også

Log ind