Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 1. januar 2023 sætter Katja Seerup Clausen sig i direktørstolen hos Copenhagen Cooking-festivalen. Hun kommer fra en karriere i og omkring restaurationsbranchen, hvor hun blandt andet har været vicedirektør på Restaurant Alchemist, skriver FødevareWatch.dk.

“De seneste fem år på Alchemist og i restaurationsbranchen har klædt mig på til at forstå den virkelighed, som de aktører, der år efter år leverer de mest fantastiske oplevelser til Copenhagen Cooking, er i. Jeg vil sikre mig, at Copenhagen Cooking fortsat er og bliver relevant for både dens aktører og publikum,” siger Katja Seerup Clausen i en pressemeddelelse.

Katja Seerup Clausen overtager posten fra Stine Lolk, der er blevet direktør for Madens Folkemøde.

Læs hele historien her.

 

Se også

Fødevarestyrelsen har fokus på madboder og madvogne

Festivalsæsonen er skudt i gang og Fødevarestyrelsen har indledt en række stikprøvekontroller forud for sommerens festivaler og markeder, hvor fokusset særligt er på madboder, food trucks og gadekøkkener.

Log ind