Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det er en erfaren restauratør, der snart er klar til at åbne restaurant i Pakhusene ved Havnetrekanten i Horsens. Allan Gram, der er indfødt horsensianer, fortæller, at han for længe siden - omtrent halvandet år - blev kontaktet af Michael Antitsch Mortensen, den nu afdøde erhvervsmand, der stod bag byggeriet af blandt andet Pakhusene på Havnetrekanten i Horsens, skriver Stiften.dk.

”Han spurgte, om jeg var interesseret i at prøve at kigge på lokalerne. Det gjorde vi sammen, og så er vi siden gået ad den vej,” fortæller Allan Gram.

Måneder fulgte med tanker og visioner, og i over et år har Allan Gram sammen med samarbejdspartnerne tegnet på design og indretning af lokalerne, som han nu har lejet af Havnetrekanten, et selskab under M+ Ejendomme. Sammenlagt bliver der cirka 200 siddepladser indenfor og 100 udenfor, oplyser Allan Gram, der faldt for rammernes muligheder med det samme:

Læs hele historien her.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind