Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
I maj måned 2022 er en uge dedikeret til at sætte fokus på mødet mellem mennesker og mad, gastronomi og fødevarer, når Madmødet for andet år afholdes i Region MidtVest. Det fremgår af en pressemeddelelse.
Fra den 16.-22. maj 2022 vil der være aktiviteter i de syv kommuner, som regionen rummer, hvor de lokale producenter, kulturinstitutioner, restauranter osv. vil have mulighed for at vise områdets madoplevelser frem.
”Madmødet 2021 blev en stor succes for de som deltog på trods af, at vi stadig havde en række Coronarestriktioner at tage hensyn til. Derfor har vi valgt at udvide Madmødet 2022 til at vare syv dage, og på den måde få flere muligheder for at invitere lands- og EU politikere, samt få flere erhvervskonferencer placeret i hverdagene. De borgerrettede aktiviteter vil fortsat være centreret omkring weekenden,” fortæller Susanne Nors, leder af Business Region MidtVest, som er ansvalig for Madmødet.
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
Efter sagen om René Redzepi peger HORESTA på, at arbejdsmiljøet i restaurationsbranchen har ændret sig markant. Ifølge organisationen er der i dag langt større fokus på trivsel og ledelse.
På mandag går startskuddet til Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille. Konkurrencekokken Christian Wellendorf har trænet intenst med sit team det seneste år og er klar til at repræsentere Danmark i en af verdens mest krævende kokkekonkurrencer.
Når finalisterne til Årets Kok 2026 går i køkkenet til fødevaremessen Foodexpo i næste måned, bliver de vurderet af nogle af verdens bedste kokke. Et stjernespækket dommerpanel står klar til at bedømme finalisternes præstationer, og sammen skal de finde Danmarks bedste kok.
