Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Måneder i venteposition for at få et dansk visum eller blot svar om processen. Ifølge den danske kok Claus Meyer kan det tage op til 14 måneder at hyre den akutte mangel på arbejdskraft fra udlandet, som restauranterne har brug for.

I et indlæg i Børsen kritiserer han og beskriver, hvordan sagsbehandlingen er langsommelig, kompliceret og uigennemskuelig i forhold at hente en udenlandsk kok med det rette cv ind i landet, især når vedkommende ikke har EU-pas.

Efter to års nedlukning er Danmark endelig åbent og skriger på arbejdskraft, der kan få virksomhederne tilbage på rette køl.

”Hvor længe skal vi vente? Hvornår kan vores forhåbentlig kommende medarbejdere forvente at komme i arbejde igen og udnytte deres kvalifikationer og passion for mad?” lyder det fra Claus Meyer.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Lavere fødevaremoms bør også gælde restauranter

Hvis politikerne vælger at sænke momsen på fødevarer, bør restaurantmad indgå på lige vilkår. Ellers risikerer man ifølge HORESTA at forringe konkurrenceevnen i et erhverv, der allerede er hårdt presset af stigende omkostninger, og som udgør en central del af Danmarks internationale brand.

Nyt direktørskifte hos Hotel Saxkjøbing

Hotel Saxkjøbing på Lolland har nu haft tre forskellige direktører siden foråret 2024. Økonomien er fortsat udfordret, men Claus Meyer står bag med støtte og kapital.

Log ind