Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
White Guide er Nordens største uafhængige restaurantguide. I selskab med Danmarks stjernekokke, restaurantchefer og sommelierer kårer White Guide Danmark mandag vinderne af en række priser - herunder Årets Restaurant 2021.
Kåringen finder sted på Axelborg i København, hvor guiden lanceres, og vinderne efterfølgende fejres ved en gallamiddag.
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
13-03-2026
Efter sagen om René Redzepi peger HORESTA på, at arbejdsmiljøet i restaurationsbranchen har ændret sig markant. Ifølge organisationen er der i dag langt større fokus på trivsel og ledelse.
På mandag går startskuddet til Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille. Konkurrencekokken Christian Wellendorf har trænet intenst med sit team det seneste år og er klar til at repræsentere Danmark i en af verdens mest krævende kokkekonkurrencer.
Når finalisterne til Årets Kok 2026 går i køkkenet til fødevaremessen Foodexpo i næste måned, bliver de vurderet af nogle af verdens bedste kokke. Et stjernespækket dommerpanel står klar til at bedømme finalisternes præstationer, og sammen skal de finde Danmarks bedste kok.
