Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kasper Fogh Hansen er valgt som formand for Madens Folkemøde. Han er blandt initiativtagerne til Madens Folkemøde, og han har tidligere siddet på posten. Han var nemlig foreningens første formand fra 2018-2019.

”Dét, der er sket med dansk mad og gastronomi, er den største kulturrevolution i Danmark i det nye årtusinde. På samme tid er det fælles måltid den mest truede kulturinstitution i Danmark. Færre danskere spiser sammen, færre laver mad sammen. Men måltidet er bare nøglen både til fællesskaber, til livskvalitet og til bedre jobs og nye virksomheder. Og alle grønne omstillinger involverer, at vi tænker vores fødevareproduktion forfra,” udtaler Kasper Fogh Hansen.

Se også

Juniorkokkelandsholdet ruster op til VM

Danmarks Juniorkokkelandshold intensiverer forberedelserne frem mod VM i Luxembourg i november 2026. Træningen indgår i en langsigtet satsning på talentudvikling.

Log ind