Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
131 medaljer er blevet tildelt nyuddannede kokke, tjenere, receptionister, catere og ernæringsassistenter, der har gjort det ekstra godt ved deres svendeprøver det seneste år.
30 svende fik derudover en række særpriser og legater til en værdi af en halv million kroner.
”I er branchens guld. Ikke bare fordi I har fået medaljer – men fordi I vil arbejde inden for vores fag. Der er så så meget brug for jer. Mennesker, der ikke bare taler om at skabe bæredygtighed og ansvarlighed for vores fødevareforbrug, men skaber forandringerne i praksis,” lød det fra direktør på Hotel- og Restaurantskolen, Anne-Birgitte Agger.
21-12-2025
21-12-2025
21-12-2025
21-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
19-12-2025
Kokke-, tjener- og receptionistelever fra to skoler er nu udvalgt til den prestigefyldte konkurrence i Shanghai i 2026. De skal vise, hvad dansk hospitality kan på verdensplan.
Byggeriet af den nye Hotel- og Restaurantskolen må foreløbigt afvente regeringens reformarbejde. Projektet var ellers finansieret og klar til næste fase.
Turismens minister Morten Dahlin lagde i sidste uge vejen forbi Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Her mødte han Danmarks nye Bocuse-kandidat, Christian Wellendorf, til en snak om gastronomi og dens betydning for dansk turisme.
