Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Salget af takeaway holder hånden under restaurantbranchen i Storbritannien lige nu, lyder meldingen fra den store aktør The Restaurant Group, der blandt andet ejer Wagamama. Selskabet brænder trods opturen i salget af takeaway 5,5 mio. pund af om måneden, svarende til godt 40 mio. kr. Det skriver The Guardian, ifølge FødevareWatch.dk.

The Restaurant Group har optaget et lån til en værdi af 500 mio. pund, hvilket svarer til omtrent 3,7 mia. kr., til at servicere gæld og forberede genåbning. Selskabet har holdt omkring halvdelen af sine 400 restauranter åbne med takeaway under den seneste britiske nedlukning.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind