Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De senere år har været hård ved landsbykroerne i Viborg Kommune. Alene i år er nøglen drejet i Rødkærsbro og Birgittelyst, i førstnævnte er bygningen solgt til andet formål, spørgsmålet er hvad ejerkredsen i Birgittelyst Kro vil fremover, skriver Viborg Amts Folkeblad.

”Der er helt sikkert en gennemgående tendens over hele landet. En del af udviklingen er helt sikkert, at flyttes trafikken væk fra en vej, så lider den lokale kro, altså når der laves omfartsveje. Mønsted Kro er også flyttet flere gange i takt med, at trafikken hen over heden fandt nye veje, men den løsning holder ikke lige i dag,” siger indehaver af Mønsted Kro, Frank Kudal.

I nord peger Tonny Hoberg også på, at lokale kroer og små hoteller er udsat for konkurrence på grund af offentlig støtte. I takt med at lokale haller bare vokser og vokser, mange af dem er tilknyttet et kulturcenter, så er der de steder også lavet store køkkener, som leverer mad til fester i egne selskabslokaler eller ud af huset.

Læs hele historien her.

Se også

Log ind