Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Franchise-parret Tommy Refshøj og Begitte Refshøj står bag åbningen af en ny Pincho Nation-restaurant i Viborg. Den svenske kæde, kendt for sin app-baserede bestilling og tematiske indretning, flytter ind i lokalerne fra den tidligere Rabalder Bar og Ringkjøbing Landbobank.
Restauranten får plads til 180 gæster og ventes at åbne sidst på året. Parret har længe haft øje på byen, som de ser som attraktiv på grund af byens liv, arrangementer og efterspørgsel fra lokale. Indretningen bliver en kombination af jungle- og cirkustema, og maden serveres som tapas fra hele verden. Per Larsson indgår også i åbningsteamet. 

Læs hele historien på Viborg Folkeblad

SENESTE NYHEDSBREV

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind