Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det er gået stærkt, lyder det fra Anders Aagaard. Han ejer restaurantkæden Madklubben, som i april overtog det tidligere Franck A-lokale for at åbne Odenses første Madklubben, skriver Ugeavisen Odense.

På det tidspunkt var Halifax ved at pakke sammen, og der ventede et større renoveringsarbejde i det store lokale. Alligevel var ejeren optimistisk - og måske lettere naiv, i hvert fald ifølge hans omgivelser. Han insisterede nemlig på, at åbningen af Madklubben skulle finde sted i midten af juni.

”Alle omkring os sagde, at det kunne vi godt glemme. Men vi har virkelig nikket den en skalle og trukket på alle håndværkere, vi kender. Det er foregået i bedste The Godfather-stil: I skylder os, og samtidig har vi også sagt please, vi skal bare være færdig,” griner Anders Aagaard.

Det var en metode, der virkede. Madklubben åbner nemlig onsdag 16. juni.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind