Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Burgerkæden Bøff Burgerbar vil i 2021 for første gang vise sorte tal på bundlinjen. Kæden har i dag fire restauranter i yderområderne af København og vil i indeværende år udvide med forhåbentlig tre restauranter mere, gerne i det centrale København, siger direktør og ejer Søren Hall Hviid Larsen til FødevareWatch.dk.

"Vi har endelig en sund forretning, og det vil vi gerne udnytte i den kommende tid. Vi har planer om, at vi skal ind i København og udfordre de mere etablerede burgerkæder", siger han.

Søren Hall Hviid Larsen er opmærksom på, at det københavnske burgermarked er fyldt godt op med diverse bud på, hvordan en hurtig, men god burger skal laves. Han mener dog, at Bøff Burgerbar vil tilbyde burgerelskerne noget nyt.

Læs hele historien her.

Se også

Log ind