Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den seneste uges mange aktiviteter under Food Week i Aarhus har været mere besøgte end arrangørerne havde forventet, og samlet lagde 38.500 mennesker vejen forbi de mange madaktiviteter, fremgår det af en pressemeddelelse, fortæller FødevareWatch.dk.

Det var første gang, at der blev afholdt Food Week, hvor man ud over at række ud efter mange almindelige danskere også har forsøgt at samle den danske fødevarebranche.

“Det giver rigtig god mening at afholde Symposium under Food Week, da hele branchen er samlet i forvejen. Til Symposium på Aros blev det tydeligt, at der nu er kommet stor enighed i branchen om, at vi vil forandre ting sammen. Food Week drejer sig især om at vise de løsninger frem. Noget af det branchen i høj grad er enige om er, at der skal mere forskning til, mere innovation til, mere samarbejde, og der skal lægges mange kræfter i," siger Anna Lund, direktør for Food-Aarhus, der står bag Food Week, i en pressemeddelelse.

Læs hele historien her.

Se også

EM i street food leder efter partnere i København

Næste år kan hovedstaden komme til at lægge brosten til europamesterskabet i street food. En britisk gastrojournalist arbejder for at få konkurrencen til Danmark, og leder efter lokale samarbejdspartnere til det store event.

Log ind