Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
70 pct. af danskerne vil gerne spise grønnere, og de efterspørger i stigende grad grønne retter, når de går ud og spiser. Hvis jeres virksomhed vil have mere grønt på menuen, så kom med til Plantetopmøde og mød de bedste planteproducenter i Danmark, lyder opfordringen fra arrangørerne.
Plantetopmødet er gratis, men du skal tilmelde dig på forhånd, for der er et begrænset antal pladser.
Alle professionelle køkkener er velkomne uanset størrelse, indkøbsform og køkkentype – der er råvarematches til alle. Arrangørerne hjælper med individuel matchmaking med planteproducenter som er relevante for jeres virksomheds køkken.
HVORNÅR? mandag den 23. august 2021 klokken 10-17
HVOR? Hotel- og Restaurantskolen, Kjeldsgårdsvej 1, 2500 Valby
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Christian Wellendorf vandt guld til Danmark ved Bocuse d'Or Europe. I sidste uge blev han fejret af familie, venner, branchefolk, sponsorer og tidligere vindere ved stor hjemkomst-fest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Hør hvad sejren betyder for Christian Wellendorf og team coach Kenneth Toft-Hansen.
Hotel- og Restaurantskolen i København leverer rekordomsætning og overskud, selv om planerne om et nyt skolebyggeri er blevet opgivet. Skolen vil nu udvide uddannelser og efteruddannelse.
Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.
