Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Torsdag 25. marts åbnede direktør Jan Laursen Bone's i Paderup, og samtidig lukkede restauranten, der har ligget i midt i Randers i mere end 20 år. Og han er ikke et sekund i tvivl om, at det var det helt rigtige at gøre, skriver Randers Amtsavis.

”Skal en ældre og velrenommeret restaurant tages ud til renovering, så står man pludselig over for syv til 10 uger, hvor man ikke får lov at invitere gæster. At kigge på 10 uger, hvor man skal låne sine gæster væk til kollegerne i byen, det er noget af det mest skræmmende, man kan forestille sig,” siger Jan Laursen.

I stedet blev det altså til en flytning med den dertilhørende øgede kapacitet og parkeringspladser.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind