København har fået endnu et madmarked: ”Der er et umætteligt behov”

Selv om det i disse år vrimler frem med markeder med mad, kultur og oplevelser, er der plads til endnu et. For efterspørgslen er stor, lyder det fra to eksperter oven på nyheden om, at København får endnu en attraktion.

PRESSEKLIP 04-09 - 2020 Berlingske

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Først kom Torvehallerne, så Copenhagen Street Food og herefter fulgte Broens Gadekøkken. Madmarkeder er de seneste år spiret frem i København, og nu har storbyen fået endnu et marked, der foruden grøn mad og gastronomi har fokus på kultur og naturoplevelser, skriver Berlingske.

Det nyeste marked er BaneGaarden, der netop er åbnet i Jernbanebyen tæt på Vesterbro. Her forsøger stifterne, der blandt andet inkluderer øko-pioneerne fra Aarstiderne, sig med et koncept, der er meget mere end mad og gastronomi.

Læs hele historien her.