Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det er hårde tider for restaurationsbranchen - også for Jensens Bøfhus. Det må administrerende direktør Anders Nikolaisen sande, efter at kæden har måttet indgå forhandlinger med medarbejdere i fire restauranter, der ikke kan få det til at løbe rundt økonomisk, skriver EB.dk.

Forhandlingerne går ud på at finde muligheder for, at en eller flere af de fire restauranter kan lukke midlertidigt, uden at der skal afskediges medarbejdere.

”Det er ikke exceptionelt, at vi er ramt. Restaurationsbranchen er hårdt ramt og i særdeleshed i København,” siger Anders Nikolaisen til Ekstra Bladet.

Han peger på coronakrisen og regeringen restriktioner som årsagen til, at færre gæster nu vælger at besøge fire af kædens restauranter.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind