Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De to danske restaurantkæder Vaca og Karma Sushi kæmper for overlevelse. På grund af økonomiske problemer er de nu kommet under konkursbehandling. Det bekræfter kurator Gert Nissen over for Finans.dk.

Der er kokken Morten Hansson, der igennem firmaet Kuyashii ejer restaurantkæderne. Han åbnede den første Karma Sushi i Frederikshavn i 2007, og siden er der kommet yderligere 11 restauranter til i Danmark fordelt over seks større danske byer:

Karma Sushi ligger i København (to styk), Aarhus (to styk), Aalborg, Frederikshavn og Viborg, Vaca ligger i København (to styk), Aalborg, Aarhus og Hellerup.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind