Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra københavnsk burgerkrig til verdens bedste burger på Gasoline Grill til Noma-burger på Popl. Der bliver stanget burgere over disken i efterhånden rigtig mange formater og prisklasser i Danmark, og seneste skud på stammen er en McDonalds-burger udviklet af Michelinkokken Paul Cunningham, skriver FødevareWatch.dk.

"Jeg kender ingen, der kan sige sig fri for at spise fastfood engang imellem, og nogle gange så smager det altså bare godt. Jeg har lige så meget respekt for kokke, der arbejder i kantiner, som dem, der arbejder på multi-Michelinstjernerestauranter, og derfor respekterer jeg også fastfood," siger han.

Læs hele historien her.

Se også

Direktørskifte på femstjernet luksushotel nær København

Park Lane Copenhagen i Hellerup har endnu en gang udskiftet sin direktør. Det sker blot få uger efter hotellets officielle femstjerneklassificering og tildeling af Michelin-hotelnøgle. Den nye direktør har solid erfaring fra branchen og skal nu konsolidere driften.

Log ind