Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Rød er julens farve. For restaurationsbranchen og oplevelsesindustrien er det en farve, man ikke normalt ser i regnskaberne i december, for julemåneden er blandt årets bedste hjulpet på vej af en omsætning på 2,5 milliarder kroner fra julefrokoster, fortæller HORESTA. Men det bliver ikke tilfældet i år, skriver Viborg Nyt.

”Først i december kunne vores medlemmer konstatere, at ni ud af ti julefrokoster var aflyst. De seneste restriktioner i forbindelse med coronakrisen har nu lukket alt ned frem til 3. januar. Oven i det kommer de tab restauranter får på indkøbte varer, som må kasseres,” opsummerer Kristian Nørgaard, politisk chefkonsulent i HORESTA.

Restauranter har stadig mulighed for at hente lidt ind på takeaway, men som Kristian Nørgaard konstaterer redder det meget lidt, da de største avancer er på drikkevarer i restauranterne.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind