Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hvad betyder brexit? Ingen ved det. Ikke rigtigt, i hvert fald. Og netop usikkerheden og gætteriet gør det svært at drive forretning i Storbritannien, påpeger Andreas Karlsson, der er ny adm. direktør i Sticks'n'Sushi. Brexit er sushikædens største udfordring lige nu, lyder beskeden fra direktøren til Fødevarewatch.dk.

"Det er meget svært at forberede sig på noget, når vi ikke ved, hvilken vej det går. Vi opererer i det ukendte, og det er det mest bekymrende ved det her," siger Andreas Karlsson.

Sticks'n'Sushi åbnede sin første restaurant i Storbritannien i 2012 og driver nu otte steder i London – ni til oktober.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind