Efter et par hektiske år har Karma Sushi-ejer Morten Hansson brug for at puste ud. "Vi fik virkelig en lussing af den anden verden sidste år. Det var vores dårligste år nogensinde," siger han. I dag ser han positivt og med ro i sindet på fremtiden i den kæde, han fyrede hele ledelsen i for halvandet år siden.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
To restauranter er blevet lukket i år. Dermed er der i alt ti restauranter tilbage mellem de to kæder Karma Sushi og mexicanske Vaca, som er ejet af adm. direktør og stifter Morten Hansson, skriver FødevareWatch.dk.
"Vi fik virkelig en lussing af den anden verden sidste år. Det var vores dårligste år nogensinde. Ikke på omsætningen, men på resultatet, fordi det har været så dyrt at fortsætte med forretninger, der var underskudsgivende, og samtidig åbne fem nye restauranter," siger han til FødevareWatch.
Lukninger og et par års modgang til trods, har Morten Hansson stadig store ambitioner på vegne af sine to kæder. Han fortæller, at lige nu puster virksomheden ud efter 2018 og 2019. I 2020 vil de gerne sprede kæderne mere geografisk.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Modstand mod nyt luksushotel på Vesterbro
02-01-2026
-
Optimisme i dansk turisme trods global uro
02-01-2026
-
Fynsk restaurantsatsning spreder sig til Jylland
02-01-2026
-
Tilbud dominerer restaurantstrategier i USA
02-01-2026
-
Britiske pubber ramt af skattehop og stigende omkostninger
02-01-2026
-
Ebeltoft Park Hotel får ny ejer og nyt liv
02-01-2026
-
Søren Frank fastholder sin magt i madens verden
02-01-2026
