Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurationer i Danmark solgte sidste år for 45 milliarder kroner. Det er 10 milliarder mere end i 2014, viser tal fra Danmarks Statistik.

Antallet af restaurationer steg i samme periode fra 15.637 virksomheder til 18.163 restaurationer.

Men selvom flere går ud og spiser, så er der ikke gæster nok til, at de mange restauranter kan få en god forretning ud af det, mener Bo Jacobsen, der ejer Restaurationen i København.

Se mere om danskernes udespisevaner i indslaget her fra TV Avisen i aftes.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind