Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Michelin havde ved gårsdagens uddeling et nyt initiativ med i tasken. For den prestigefyldte madguide uddelte nemlig ikke kun stjerner. Guiden hyldede også restauranter og personer med tre nye specialpriser.
’Best Welcome & Service’-prisen gik til Henne Kirkeby Kro, mens ’Young Chef’-titlen gik til køkkenchefen Poul Andrias Ziska, der også fejrede sin anden stjerne på Restaurant Koks på Færøerne.
Michelins bæredygtighedspris gik til Credo Restaurant i norske Trondheim.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Et nyt klimaregnskab fra VisitDenmark viser, at turismen vokser, mens CO2-udledningen per gæst falder. Transport er fortsat den største klimabelastning i dansk turisme.
Radisson Hotel Group gør nu sit Net Zero-program til en global satsning. Hotelkæden vil udrulle konceptet i flere lande med ambitionen om 100 klimaneutrale hoteller inden 2030.
Jesper Hilarius Kalko køber 67 pct. af selskabet bag Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup. Overtagelsen sker efter en medejer ønskede at udtræde.
