Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Efter et par turbulente dage på Værftet Café og Restaurant i Struer, hvis forpagter tidligere på ugen gik konkurs, er der nu faldet ro på gemytterne igen, lader det til. I en mail fra Rasmus Færch bekræftes det, at køkkenchef Mikkel Majlandt bliver ny indehaver af Værftet Café og Restaurant, skriver Dagbladet Holstebro-Struer.
”Det har været en hektisk uge. Men vi havde før snakket om, om jeg skulle overtage, så jeg var forberedt,” siger Mikkel Majlandt til Dagbladet.
Mikkel Majlandt er blot 23 år gammel, men han har allerede rigelig erfaring i et køkken. Efter flere år som køkkendreng og kok på hoteller på skisportssteder i Østrig kom Mikkel Majlandt i køkkenet på Michelin- restauranten Kokkeriet i København.
01-08-2025
01-08-2025
01-08-2025
01-08-2025
01-08-2025
01-08-2025
01-08-2025
Der bliver Thomas Oest, der skal stå i spidsen for den populære, københavnske restaurant og den kommende aarhusianske af slagsen.
For godt to år siden åbnede 34-årige Youssef El Maanaki Hotel City i tidligere vandrerhjem i Holstebro - nu vil han gøre det samme i Bredgade i Struer.
En af dansk madkulturs pionerer er død. Jonna Hald var kok og drev sammen med sin mand, kunstner og tjener Ulrik Witt, den franske restaurant »De fire Årstider« ved Åboulevarden, som var den første egentlige gourmetrestaurant i Aarhus, skriver Århus Stiftstidende.
