Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når kinesiske kokke kommer til Danmark i hundredvis og ofte arbejder under kummerlige forhold i danske restauranter, så er det ikke tilfældigt. Det vurderer Københavns Politis særlige kontrolenhed mod udnyttelse af udenlandsk arbejdskraft, skriver Fagbladet.dk.

Her ser politikommissær Kjeld Farcinsen tydelige tegn på, at der er stærke forbindelser mellem restauranterne.

”Det er helt klart vores formodning, at der er et stort netværk i de asiatiske miljøer i Danmark. De kommunikerer godt - blandt andet om, hvad de skal gøre for ikke at blive fanget”, siger han.

Læs hele historien her.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind