Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når kinesiske kokke kommer til Danmark i hundredvis og ofte arbejder under kummerlige forhold i danske restauranter, så er det ikke tilfældigt. Det vurderer Københavns Politis særlige kontrolenhed mod udnyttelse af udenlandsk arbejdskraft, skriver Fagbladet.dk.

Her ser politikommissær Kjeld Farcinsen tydelige tegn på, at der er stærke forbindelser mellem restauranterne.

”Det er helt klart vores formodning, at der er et stort netværk i de asiatiske miljøer i Danmark. De kommunikerer godt - blandt andet om, hvad de skal gøre for ikke at blive fanget”, siger han.

Læs hele historien her.

Se også

Restauratør udsat for fakturasvindel

En herningensisk restauratør modtog uopfordret et metalskilt og efterfølgende en regning. Horesta vurderer, at der er tale om fup og opfordrer til ikke at betale.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind